• 您當前位置:中國菏澤網  >  鄄城縣  > 正文

    10萬饅頭大軍蒸出致富大產業
    ——鄄城縣第二屆堯舜文化藝術節見聞

    作者: 焦同帥 來源: 菏澤日報 發表時間: 2024-02-27 09:13

    image.png
    文藝演出
    image.png
    評委打分
    image.png
    外籍友人現場參觀點贊
    image.png
    花饃作品《龍鳳呈祥》
    image.png
    花饃作品《招財進寶》
    image.png
    花饃作品《花籃》
    image.png
    鄄城饅頭出鍋了
    image.png
    花饃作品《花開富貴》

    2月23日,鄄城縣第二屆堯舜文化藝術節——饅頭節在鄄城縣人民廣場舉辦。

    當日上午10時,比賽熱鬧開場,比賽分為花饃組和白饃組兩個賽區。來自全縣17個鎮街的參賽選手們一個個摩拳擦掌,鉚足了勁頭,準備大顯身手。高手過招,“花樣”百出。比賽現場,參賽選手們嫻熟地和面、發酵、揉面、造型、上籠……同臺競技,熱鬧非凡。

    “出鍋嘍!”隨著一聲吆喝,白饃賽區,一籠籠熱氣騰騰的大白饅頭被端出了蒸箱,頓時,一陣濃郁的麥香味彌漫開來。再看花饃賽區,形態美觀、惟妙惟肖的作品,宛若一件件精致的藝術品,讓人目不暇接,嘆為觀止。

    在參賽選手的一雙巧手下,面團似乎被賦予了“生命”,化身栩栩如生的錦鯉、龍鳳等,同時還有“花山”、壽桃、鮮花等精美的造型,讓前來觀賞的群眾贊不絕口,紛紛拍照留念。

    在現場參觀的外籍友人ROS SINOIURN品嘗了饅頭后,豎起大拇指說:“鄄城饅頭,好吃又好看!”

    參賽選手們完成制作后,評委們根據花饃造型、發酵程度、色澤、火候、彈性等標準對花饃組參賽作品進行打分;白饃組則以發酵程度、表皮結構、外觀、色澤、內部組織、氣味、口感等進行打分。經過一番激烈的角逐,評委分別為白饃組和花饃組評出了一、二、三等獎,并為獲獎代表頒發了獎牌及獎品。

    董口鎮參賽選手黃冬梅做的花饃“龍鳳吉祥”榮獲了花饃組第一名。黃冬梅說,花饃既是美食,也是一種傳統面食文化,深受消費者的青睞。她做的花饃少則售價幾十元,多則能賣到幾百元不等?!斑@次比賽得了第一名,我非常激動和高興,今后將不斷創新,開發出更多樣式的花饃,讓鄄城饅頭香飄得更遠?!秉S冬梅笑著說。

    “饅頭節的舉辦是傳統文化與時代特征的深度融合,它不僅讓更多人了解到我們‘鄄城饅頭’文化的生命力和創造力,也給了我們大學生群體一次感知家鄉、了解家鄉的寶貴機會?!痹诨顒蝇F場做志愿者服務的鄄城籍大學生李文路說。

    鄄城縣是全國聞名的饅頭之鄉,全縣饅頭加工從業人員眾多,長江以北各大中城市均有分布。主打的山東嗆面大饅頭色澤白嫩,口感松軟香甜,受到了全國各地群眾的喜愛。饅頭產業蒸蒸日上,“鄄城饅頭”文化品牌正逐漸形成。

    據鄄城饅頭協會會長趙保記介紹,鄄城縣在外的“饅頭大軍”超過10萬人,分布在全國各地,越來越多的鄄城縣村民靠蒸饅頭讓腰包鼓了起來。有村民前些年靠蒸饅頭掙下第一桶金,注冊成立公司后連鎖店就開了50多家,成為名副其實的大老板。還有村民在老家開起網店賣饅頭,為周邊群眾提供就業崗位20多個。

    為更好地推動鄄城饅頭產業發展,發揚地方特色,鄄城縣通過舉辦饅頭節,樹立鄄城饅頭的品牌效應。鄄城縣委、縣政府因勢利導,引導發展饅頭協會,規范行業行為;注冊“鄄城饅頭”商標,打響“鄄城饅頭”品牌,發揮品牌效應,使“鄄城饅頭”產業逐步壯大。

    “此次饅頭節集文化惠民、特產展銷、好物推介于一體,是一次很好的展示推介活動,不僅激發了饅頭產業活力,同時也為群眾提供了購物好去處?!臂渤强h委常委、宣傳部部長李沉靜說。

    文/圖 記者 焦同帥 通訊員 任明麗 劉永霞 付幫豪

    責任編輯:
    分享到:
    中共菏澤市委網信辦主管 菏澤日報社主辦| 新聞刊登批準文號:魯新聞辦[2004]20號 | 互聯網信息服務許可證:37120180017
    網站備案號:魯ICP備09012531號 | 魯公網安備 37172902372011號
    Copyright© 2004-2012 heze.cn All rights reserved.中國菏澤網
    国产91色在线 | 免费_国产三级四级在线观看_国产一区二区不卡_亚洲激情欧美激情